En el invierno de 1996 la familia Buil & Giné decidimos dedicarnos de nuevo a la elaboración de vino en la comarca del Priorat.

Nuestra familia tradicionalmente tuvo tiendas de alimentación en la comarca y, tanto nuestros abuelos como nuestros bisabuelos se dedicaron a la elaboración de vinos, pero se perdió con los años y llegó a nosotros como afición.

La inquietud de esta nueva generación por convertir de nuevo esta afición en forma de vida, y recuperar así la tradición familiar, nos ha impulsado a instalarnos en las dos Denominaciones de Origen de la comarca: la Priorat y la Tarragona – Falset.

Esta gran ilusión se materializó en la primavera de 1998 en nuestro primer vino: Giné Giné 1997. Su nombre son los apellidos de nuestro abuelo, un hombre ligado a la tradición vitivinícola de la comarca tanto como agricultor como presidente en dos ocasiones de la Cooperativa Agrícola Falsetenca.