buil

La raó per la qual vam començar a elaborar vins a Toro va ser molt senzilla: ens agraden els vins d’allí! Fa molts anys vam tenir l’oportunitat de començar a treballar amb els "Tempranillos" més vells i per tant, amb una concentració d’aromes més intensa.

Característiques genèriques: Vi negre sec molt concentrat, amb aromes a fruites molt marcats, ple de matisos de fustes fines i d’espècies, un paladar musculós, amb tanins madurs i polits que potencien un final llarg.

Tipus de sòl: Costers amb orientació sud-est sobre el riu Duero. Franc arenós amb còdols en el primer horitzó i, argilós en el segon horitzó.

Consum: Entre 16º i 18ºC.

Maridatges: Vi negre sec molt concentrat, amb aromes a fruites molt marcats, ple de matisos de fustes fines i d’espècies, un paladar musculós, amb tanins madurs i polits que potencien un final llarg.
Combinable amb contundents estofats i salses. Amb carn de vedella, blanca i de caça. Carn blanca.
També resulta excepcional amb formatges curats i bons pernils.
Les maneres de cuinar més adients: estofats elaborats amb salses, també plats cuinats al forn. Brasa i planxa en el cas de les carns vermelles i blanques.

Vins de Toro

Selecciona un vi per a descobrir les seves qualitats.

Denominacions d'origen