pleretnegredolç

Tenacitat en la descoberta d'un passat ple de contrastos...

Aquest vi prové d’una verema tardana.
En els anys previs a la Fil·loxera, quan fins a l’últim racó de la comarca estava plantat de vinya, senzillament perquè no donaven l’abast, la verema s’acabava molt tard i els últims vins, de forma natural eren dolços.
Nosaltres n'hem reproduït l'experiència elaborant un blanc i un negre dolços.

Característiques genèriques: rodó, suau, dolç, molt agradable i a la vegada fresc. Un vi molt especial.

Tipus de sòl: Llicorella (pissarra del període carbonífer).

Consum: Entre 6 i 8ºC.

Maridatges: Vi gustós, dens, voluminós i molt agradable amb molts matisos que recorden la melmelada de fruites.
Combinable amb patés i foies. Amb aperitius moderadament salats. Formatge Roquefort especialment. I amb postres a base de xocolata. També adient amb fruita fresca.

Vins del Priorat

Selecciona un vi per a descobrir les seves qualitats.

Denominacions d'origen